工具/材料:面粉160g，糖30g，水300g，清水，鍋，盆，筷子。
將30克糖加入1，300克水，放在爐子上煮，這是煎糖餅和面條的關鍵步驟。
2.將開水全部倒入盛有面粉的碗中，用筷子朝壹個方向快速攪拌。
3.面粉沒那麽燙的時候，手上抹壹點油，揉成光滑的面團，這是壹個竅門。
4.將面團分成小面團，每個大約35克。
5.整個和面過程完成，炸糖餅和面過程壹氣呵成，餡料可以後期調整。