淮南特產適合帶走的幹貨有很多，最著名的就是豆腐幹、豆腐皮、納豆、神仙豆、黃豆等等，這些特產雖然比較大眾化，但是淮南的特產味道是與眾不同的。
每個地方都有每個地方的特產，而且每個地方都有各個地方的專屬味道，比如說四川喜歡吃辣，廣東喜歡吃甜等等。正是因為味道的不同，所以各個地方的美食也是不同的。去壹個地方耍的話都特別想帶當地的特產回家，特產幹貨是最容易的，所以很多人就想了很多辦法把壹些特產制作成幹貨，比如說淮南的豆腐。