醬油是通過釀造和發酵制成的醬油。這種調料類似於醬油，但這種醬油顏色更深。生抽是醬油的壹個品種，由大豆和面粉經自然暴曬發酵而成。本品色澤紅潤，味道鮮美，風味獨特。
醬油是在醬油的基礎上，經過兩三個月的幹燥，沈澱過濾後，就是醬油，產品品質比醬油更濃郁。
醬油和醬油的區別:
1，醬油主要是大豆發酵提取而成，而醬油是在醬油的基礎上幹燥提取而成。
2.醬油的顏色比醬油深，是淺棕色和深棕色。
3、醬油味道比較鮮美，略帶甜味，醬油提取後比較鹹，不會有甜味。