醬豬肉的做法
1.將豬肉刮幹凈,切成薄片,放入水鍋中,用武火煮沸,然後撈出放入冷水中洗凈。將洋蔥切成段。姜是用刀壓平的。藥材用白布捆紮牢固;
2.鍋中加水,放入肉、醬油、鹽、蔥姜、藥材,用竹筷壓肉,大火燒開,撇去浮沫,移至小火燜至肉熟,去皮放盤中涼透。
3.將鍋裏的湯燒開,撇去浮油,冷卻後倒入肉盤中。吃的時候把肉拿出來,切成薄片放在盤子裏。
我希望得到妳的收養。