妳好 下面是酥香虱目魚飯團的做法
酥香虱目魚飯團
材料
虱目魚肚或菲力?2-4片,魚肉?30g,熟米飯?50g,洋蔥?1/2顆,紅蔥頭?1顆,大蒜?1顆,巴西裏碎 適量,面包粉?適量,百裏香?適量,鹽/胡椒/糖 適量,芋葉 1
做法
1、魚肉炒香取出，原鍋加入少許油炒香洋蔥碎、紅蔥碎、蒜碎，拌入飯、魚肉、百裏香、面包粉、巴西裏調味
2、將做法壹取等量捏成小球狀，再用魚菲力或魚肚卷起
3、魚皮面沾粉入鍋中煎至酥脆
4、芋頭葉鋪底將飯團放上即可