軟炸冬瓜的制作材料:
材料:冬瓜400克、雞蛋2個、面粉200克、韭菜50克、生姜8克、鹽少許。
軟炸冬瓜的特點:
外酥裏香，內軟糯。
教妳怎麽做軟炸瓜，怎麽做軟炸瓜好吃1。韭菜洗凈，切碎，生姜切碎，面粉放入碗中，打入雞蛋，加入少許水，鹽，將切碎的韭菜粉和生姜混合，制成雞蛋面糊。2.冬瓜去皮，洗凈，切成薄片，均勻地拖在雞蛋面糊裏，在六成熱的油鍋裏炸透，撈出。