2、暗色:紅蛇果、火龍果、紅毛丹殼、草莓、紅木香梨、紅櫻桃、西瓜、無花果、李子、黑布朗。
3、點綴類:開心果、杏仁、核桃、水果幹粒。
註意:切水果也相當重要,切的造型是否好看,水果擺放是否到位,顏色是否好看,是直接關系到水果蛋糕制作成功的關鍵。