1.去除豬肚的油膩，翻面，放精鹽抓壹下，去掉粘液，沖洗幹凈；
2.豬肚、老母雞洗凈，放入沸水中焯5分鐘，撈出放入冷水盆中；
3.白果洗凈，取肉；胡蘿蔔去皮切絲；玉竹、蜜棗、陳皮洗凈，生姜洗凈拍平；
4.將食材放入洗凈的砂鍋中，註入清水燒開，將花椒放入豬肚中與雞肉壹起放入湯中。
其他豬肚雞湯圖片
蓋上鍋蓋燜2小時，加鹽。