佐料
野生稻莖
400克
肉絲
100g
油
適量的
鹽
淡醬油
雞肉粉
韭黃
3g
步驟
1.茭白去皮去皮
切成絲
切蔥花
4.用冷油在熱鍋裏炒蔥花
5.加入肉絲翻炒變色
6.加入茭白絲，翻炒至軟身
7.加入醬油、雞粉和鹽攪拌均勻。
技巧
加少量水炒茭白可以防止粘鍋。