哪些食物蛋白質含量較高，蛋白質含量較高？

1、蛋白質高的食物主要是肉類菜肴，如豬肉、雞肉、海鮮、牛肉，而且要註意肉類菜肴，尤其是瘦肉含量高的那部分瘦肉，基本都是蛋白質。豬肉的脂肪部分是肥肉，所以瘦肉的蛋白質含量很高。

2.海鮮本身含有較少的脂肪，所以海鮮也含有豐富的蛋白質，而這些蛋白質都是優質蛋白質，可以為人體提供必需的氨基酸。

3.另外，雞肉中雞胸肉的蛋白質含量也高，雞蛋、蛋清、蛋白質的含量也高，而蛋黃的膽固醇含量和脂肪差不多，會更高。