1.首先，去掉牛肉周圍的筋，切成塊。其他形狀也是可以接受的。
2.然後把牛肉放在盆裏，加入半瓶啤酒。
3.用手按摩牛肉，讓它充分吸收啤酒的味道。
4.此時，在盆中加入三個雞蛋，繼續按摩牛肉。
5.加入適量澱粉，同方向高速攪拌約2分鐘。
6.最後放入冰箱冷藏半小時，讓牛肉充分吸收。
7.時間到了之後，把牛肉拿出來煮熟。