皮皮蝦的頭能吃嗎？

椒鹽蝦做法:

主料:皮皮蝦500g？

輔料:油200g，鹽3g，胡椒粉5g，白醋少許，面粉適量，蔥花少許。

1，準備皮皮蝦500克。

2.去掉蝦頭、蝦腹、蝦頭下細長的腳，剪掉蝦尾上的刺。

3.將蝦切成3-4段。

4.控制多余的水分。

5.用鹽3克，胡椒粉5克，味精少許10分鐘。

6.加入適量面粉制作皮皮蝦醬。

7.60%的熱食用油。

8.加入編碼的皮皮蝦。

9.煎至顏色金黃。

10，裝盤，撒上蔥花即可上桌。