幹炒鯽魚怎麽做好吃

佐料

小鯽魚8條

佐料

油、鹽、1雞蛋、小麥粉、小蔥、姜、醬油、料酒。

步驟

1.將小鯽魚洗凈

2.兩邊都有劃痕

將它放入鍋中

4.將洋蔥和姜切碎

放入魚肉中

6.加鹽、料酒、醬油腌制。

7.固化壹小時後。

8.往雞蛋裏加面粉

9.攪拌均勻

10.加入鹹魚。

11.包裹均勻。

12.鍋裏放壹點油

13.煎至兩面金黃。

14.全炸了。

15.我們走吧。

技巧

魚要腌制入味，小火慢煎。