主料雞腿4個 火鍋底料30克
輔料蔥1段 姜5片 蒜3瓣 豆油3湯匙 食鹽6克 蔬菜適量 老抽1茶匙 幹辣椒2個 白酒1茶匙
火鍋雞的做法
1.雞腿去骨，去骨後的雞腿肉切大塊
2.所有配料改刀
3.熱鍋涼油放入雞腿肉煸炒
4.烹入白酒去腥
5.炒至雞肉發白後把雞肉扒拉到壹邊，放入火鍋底料煸炒
6.炒出香味後放入配料炒香後倒入火鍋中
7.火鍋裏加食鹽、老抽和熱水
8.煮開後放入您喜歡的蔬菜即可
希望我的回答對妳有幫助