鴿子綠豆鍋有什麽用？

綠豆有清熱解毒的作用，鴿子滋腎，補中益氣。非常適合夏天飲用，尤其適合經常營養不良或長痘的人。

材料:陳皮1塊，綠豆3塊，乳鴿1塊，豬骨1塊，姜2塊，酒1錢，鹽適量。

練習:

1.陳皮泡發，去白絨；綠豆洗凈，浸泡20分鐘；鴿子把毛清理幹凈，帶著豬骨飛起來備用。

2.在砂鍋中加入適量的水，在沸水中依次加入鴿子、豬骨、綠豆、陳皮、姜、酒，小火燉20分鐘。

3.小火燉60分鐘後，調整鹽的量。