把米粉放入溫水中，浸泡半小時即可。具體做法如下：
需要提前準備好的材料包括：米粉 230克、菜椒 2個、雞蛋 2個、胡蘿蔔 50克、紫蘇 30克、油 5克、鹽 2克、生抽 5克。
1、溫水中放入米粉，浸泡半小時。
2、菜椒、胡蘿蔔切絲，切碎紫蘇。
3、熱鍋入油，磕入雞蛋，炒熟，切碎盛出。
4、熱鍋入油，加入紫蘇爆香。
5、加入菜椒和胡蘿蔔絲，炒熟盛出。
6、熱鍋入油，加入米粉。
7、加入鹽和生抽炒至顏色均勻。
8、加入炒好的雞蛋和胡蘿蔔絲等，炒勻。
9、盛出，完成。