金湯茭白燉魚膠泡茭白2-3碗水,然後小火煮20分鐘。加入浸泡過夜的魚膠,壹起煮30分鐘。加入少許南瓜泥,加入少許鮑魚醬調料和少許生粉水,美味之旅就此開始。
技巧
因為野生稻很難煮,壹般都是泡壹夜或者泡6、7個小時。懶得泡的家長可以適當延長燉煮時間,直到部分部位輕微開裂。