2.將雞蛋、玉米澱粉、鹽、醬油、黑胡椒混合成糊狀，倒入與銀魚混合，如圖。
3、70度油鍋裏的小魚，因為是拌的，會連在壹起，不會松散，如圖。
4、煎至金黃色，如圖。
擴展數據:
小銀魚又名加州銀魚，是壹種小型海洋食用魚。身體細長，顏色淺，長5到8英寸(12.5到20厘米)。從臉頰到尾巴，身體兩側各有壹條銀色條紋。嘴裏沒有牙齒。小銀魚只生活在南加州海岸和下加利福尼亞的太平洋海岸。在3月到8月間的壹些月光明亮的夜晚，小銀魚會隨著漲潮上岸產卵。