排骨300g胡蘿蔔300g玉米2根姜1小塊精鹽1小勺味精0.5小勺。
工作方法
1.胡蘿蔔去皮，洗凈，切成小塊；玉米洗凈，切成小塊；生姜洗凈拍松；
2.排骨洗凈，切塊，用開水焯壹下；
3.在砂鍋中加入適量的水、排骨、胡蘿蔔、玉米和生姜，煮2小時。
4.加入精鹽和味精。
註意
清淡可口，營養豐富。在排骨湯中加入胡蘿蔔和玉米，可以減少排骨湯的油膩感。