將1公斤大豆洗凈，浸泡5-8小時。用料理機將泡好的黃豆打成豆漿，準備盆或鍋，用紗布過濾豆渣。將過濾後的豆渣放入大碗中。將過濾後的豆漿煮沸，將1公斤大豆倒入8公斤水中。邊煮邊攪拌，防止糊底。煮沸後撇去浮沫，豆漿壹定要煮到沸騰。關火，晾2分鐘。準備50毫升白醋，用250毫升清水稀釋。將稀釋後的白醋分幾次倒入豆漿中，慢慢攪拌形成豆花，然後用盒子壓壹下就做好了。