材料:雞爪500g，鹵汁1包，胡椒粉20片，料酒適量，鹽1勺，醬油1勺，幹辣椒20片，姜5片。
步驟:
1，雞爪準備好了。
2、鹵汁準備好，加入幹辣椒、花椒、香葉。
3、坐鍋燒開熱水，放入姜片料酒。
4.把雞爪放下淹死。然後取出清洗。
5、再取壹個鍋，加入適量的水和鹵汁。
6.加入雞爪，加入料酒、醬油、鹽和水，然後轉小火15分鐘。
7、泡幾個小時更美味。