1、食材：豬肝300g、辣椒400g、大蒜10g、適量食鹽；適量老抽；適量雞精。
2、將辣椒洗凈切成絲備用；
3、將豬肝洗凈切成薄片備用；
4、將大蒜切好備用；
5、在鍋中放入適量油；
6、加入切好的大蒜，炒出香味；
7、將豬肝倒入鍋中；
8、加入切好的辣椒絲；
9、迅速翻炒壹會；
10、加入適量食鹽；
11、加入適量老抽；
12、迅速翻炒壹會；
13、加入適量雞精提鮮；
14、起鍋，美味的辣椒炒豬肝就做好了。