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石湖老鴨湯怎麽做?

石湖老鴨湯料

老鴨

石斛蘭

鐵線山藥

蓮子

約伯眼淚的種子

青蔥

精力

烹飪酒

工作方法

1.八個石斛和適量薏苡仁,沖洗幹凈,放入鍋中,加水先煮20分鐘左右,時間剛好夠治療鴨子。

2.老鴨壹只,剁成大塊,焯水去血泡,鐵棍山藥去皮洗凈,蓮子適量。

3.將老鴨和鐵棍山藥放入步驟1的湯中,同時加入壹塊老姜和幾根小蔥,用適量料酒熬制。壹小時後加入蓮子,煮40分鐘,加入少許鹽調味,關火。