黑米屬於糯米，外表有光澤，清香可口，具有滋陰補腎、益氣活血、養肝明目等滋補功效。
黑米的功效:
1，大米和黑米按照3:1的比例，用電飯煲自帶的量杯量出3杯大米和1杯黑米。把米和黑米壹起洗幹凈，倒入電飯鍋。
2.按照壹個米壹半水的比例，在電飯煲中加入適量的水。
3.按下烹飪按鈕，電飯煲開始運轉。半小時後，暗紅色的米飯就做好了。
4.將黑米放入盤中，配以清淡菜肴。