土豆燉茄子怎麽做？

佐料

馬鈴薯

二

茄子

200克

佐料

油

適量的

鹽

適量的

青蔥

適量的

十三香

適量的

幹黃醬

適量的

精制糖

適量的

大蒜

適量的

精力

適量的

步驟

1.茄子洗凈，土豆去皮洗凈備用；

2.將茄子打碎；

3.將土豆切成滾刀塊；

4.炒鍋加入適量油，放入蔥、姜、蒜、十三香爆香，放入茄子、土豆翻炒2分鐘；

5.幹黃醬加1勺均勻防潮；

6.加入少量水，燉7分鐘；

7.加入糖和醬油調味；

8.收集火中的汁液。