2.用菜刀剁，也可以淺壹點，這樣剝皮就徹底了。
3.將處理好的板栗放入鍋中，放入半勺鹽，註入適量的水，蓋上蓋子燒開，然後轉小火煮20分鐘。
4.在煮飯的過程中，每隔5分鐘打開鍋蓋，檢查水是否已經燒開。如果煮開了，馬上關火。
5、趁熱剝，非常容易剝。如果怕熱，可以把鍋裏的水倒掉，用冷水沖壹下，然後馬上去皮。但是不要等到完全涼了。冷的時候裏面的皮會粘在肉上，剝不好。
6.過壹會兒就剝了壹大鍋。