哈密瓜主要產於吐哈盆地,形狀各異,風味獨特,果肉豐滿,清脆爽口。哈密瓜營養豐富,含糖量最高為21%。哈密的瓜在東漢永平時期成為貢品品種。到了清朝,被哈密王封為貢品,康熙賞賜。當時的哈密瓜“往年進貢”“哈密瓜更豐富”“哈密瓜真的出了哈密當貢品”。追根溯源,哈密瓜起源於吐魯番鄯善縣。