工具/材料:牛排骨、砂鍋、生姜、白蘿蔔、枸杞、鹽。
1，牛筋切成小塊。
2.冷水浸泡半小時，泡出血水，洗凈。
3.冷水煮，焯水，煮十分鐘，然後倒出來洗，把排骨上的血沫洗掉。
4.將洗凈的牛肋排放入砂鍋中。最好用砂鍋做湯。加足水，放兩片姜，蓋上鍋蓋生火，燉壹個多小時。
5.燉壹個半小時後，加入提前切好的白蘿蔔，加點枸杞，然後蓋上鍋蓋再燉半小時。
6.半小時後，壹鍋清淡營養的湯就好了。根據個人口味加點鹽，就可以享受美食了。