水面筋:6片
佐料
豆瓣醬:100色拉油:200胡椒面:50十三香:20辣椒粉:30涼開水:適量鹽:25白糖:50白芝麻:50甜面醬:30雞精:10。
具體步驟
第壹步
1.水面筋洗；
第二步
2.準備鹵汁:將所有輔料混合在壹起制成汁；
第三步
3.將面筋放在鐵鉗上；
第四步
4.用刀從面筋的壹端螺旋地劃出壹條線；
第五步
5.畫6面筋；
第六步
6.用刷子刷腌料汁；
第七步
7.依次刷6片，放入冰箱2小時調味；
第八步
8.再刷壹遍汁，放入烤箱100度，烤10分鐘。