番茄土豆雞蛋燴飯
食材：番茄 土豆 雞蛋
做法：
1、熱鍋冷油炒散雞蛋盛出備用（冷油炒雞蛋不會很大塊）
2、鍋裏倒少許油，下土豆丁煎至兩面金黃；
3、下番茄丁炒軟炒出汁，下蒜末炒出香味；
4、倒入米飯、雞蛋和料汁（兩勺生抽、壹勺耗油、壹勺番茄醬、壹勺澱粉、少許鹽和白糖、壹大碗清水），翻炒均勻，蓋蓋小火燜煮壹兩分鐘；
5、撒上蔥花翻炒均勻即可