佐料
半棵卷心菜
調味品
色拉油
適量的
鹽
雞精
壹點
青蔥
四川胡椒
幹紅辣椒
淡醬油
米醋
油炸卷心菜的做法
1.白菜洗凈，最好用淡鹽水浸泡壹會兒，然後沖洗幹凈，掰成小塊，瀝幹備用。
2.鍋裏放油，加熱到八九成熱。加入花椒粒，幹辣椒和洋蔥絲，使其變香。
3.放入白菜，加入少許醬油、米醋和鹽，翻炒3分鐘左右，出鍋加入雞精。