煙熏豆腐炒蒜苗怎麽做

1.材料:蒜苗250克、熏豆腐幹250克、紅辣椒1片、姜1片、醬油15毫升、糖6克、鹽適量、雞精1克、醬油1.5湯匙、胡椒面1.5湯匙。

2.紅辣椒洗凈，劈開，去籽，切成1.5 cm左右的段。

3.蒜苗洗凈，切成2厘米左右的段，莖葉分開放置。。

4.將豆腐幹洗凈，切成3毫米左右厚的片。

5.鍋裏放食用油，油熱後放入幹白豆腐翻炒約1分鐘。加入糖、鹽、胡椒面和醬油，翻炒至入味。

6.倒入蒜梗，繼續翻炒1分鐘，然後倒入蒜葉和紅辣椒，再翻炒半分鐘，關火。

7.加入鹽和雞精，翻炒均勻即可食用。