發面火燒的做法
1.
開始和面，揉成光滑的面團，蓋上保鮮膜餳發十五分鐘，夏天天熱五分鐘就行。
2.
面團排氣，分割成四等分，揉圓，蓋好靜置十五分鐘。
3.
面團搟成圓片，直接放在不粘鍋裏烙。註意不要放油。
4.
餅坯鼓起來，壹面金黃，翻面繼續烙，兩面金黃就好了。
5.
看看鼓鼓的軟軟的，多誘人。
發面火燒成品圖
烹飪技巧