準備材料:苦瓜、大蒜、青椒、食用油、鹽。
步驟
1.苦瓜洗凈，對半切開，用勺子挖出中間的果肉，然後切片。
2.將切好的苦瓜放入大碗中，撒壹小勺鹽，用手輕輕搓幾下。然後靜置十分鐘，妳會看到壹些水，然後把苦瓜榨幹。
3.青椒和大蒜洗凈切碎。
4、鍋熱，倒入適量油，蒜末煨壹分鐘。
5、再下青椒，翻炒幾下。
6.倒入擠出水的苦瓜翻炒至斷軟。
7.加入適量的鹽，繼續翻炒壹兩分鐘。
8、最後壹盤。