溫水風扇或者冷水風扇怎麽泡？

1，粉絲最好用溫水泡。溫水可以讓粉絲受熱均勻緩慢。壹般浸泡30分鐘以上，能使粉絲由外而內變軟，使粉絲口感綿軟，不易斷。用冷水泡粉條容易出現表面軟糯，裏面卻還是硬邦邦的問題。開水或者用鍋煮都會破壞粉條的口感和味道。

2.在生產過程中，粉絲被擠壓和幹燥，導致質地非常堅硬。如果用冷水浸泡，粉絲很難從裏到外完全變軟。粉絲在冷水中泡久了，表面很容易泡成軟泥，因為水很難進入粉絲，所以裏面還是很硬的。將粉絲浸泡在溫水中，可以使粉絲受熱均勻，粉絲由外而內變軟，浸泡後的粉絲非常軟滑。