煮胡豆冷水還是開水

煮胡豆最好是冷水下鍋熬煮，因為冷水下鍋可以讓胡豆更均勻的被加熱，而且還能讓它的外皮更容易被煮爛，這樣煮出來的胡豆的口感會更好。通常情況下將胡豆放入鍋中加熱十五分鐘左右就能將它煮熟了。

煮胡豆冷水還是開水

煮胡豆最好是冷水下鍋熬煮，不過我們在煮胡豆之前可以提前將它放入溫水中浸泡數小時，這樣可以軟化胡豆的外皮。

冷水下鍋煮15分鐘，冷水能使得胡豆均勻的被加熱，煮出來的胡豆鮮嫩帶有甜味，口感更好。