如何讓粥變得又軟又粘？

1.想要粥好吃，米和水不分離，就要掌握好水和米的比例。正常比例是1:6，這樣煮出來的粥才會有合適的濃度。

2、想煮粥又有質感，火候很重要，先用大火煮開，飯開後再轉小火煮，這樣才能保證粥湯不溢出。

這樣飯香就會壹點壹點滲出來，吃起來特別香。

3.煮粥的時候，往水裏扔點食用油。食用油可以讓粥變得爽滑可口，還可以防止粥溢鍋，這樣煮出來的粥味道更好，米香更濃。