不用放大料。正確做法如下：
材料：豆腐500g、油適量、鹽適量、花椒適量、辣椒適量。
壹、豆腐、胡椒洗凈、備用。
二、將辣椒和鹽放入鍋中，煮7分鐘。
三、倒出來的花椒水備用。
四、然後把準備好的豆腐切片。
五、再把辣椒切小段，備用。
六、放入適量的油鍋，將油熱放入切好的豆腐塊，中火。
七、煎成兩面金黃色。
八、最後，將涼豆腐和辣椒放入瓶中，將壹層豆腐放入適量的辣椒，迅速將滿瓶的涼椒水，封瓶口，放入冰箱2-3天即可食用。