2.將瘦肉和肥肉洗凈，在案板上剁成糊狀。
3.加入魚腥草和肉末，剁碎均勻。
4.均勻加入適量醬油和鹽。
5.剁碎的肉末揉成乒乓球大小的肉丸，放入盤中。
6.將肉丸放入蒸鍋蒸半小時。
7.丸子蒸熟後，倒出湯汁，放入炒鍋，用水澱粉勾芡。
8.倒入少許香油拌勻，然後澆在肉丸上，撒上蔥花。