胡瓜是什麽蔬菜 胡瓜是水果還是蔬菜

黃瓜，也稱胡瓜、青瓜，屬葫蘆科植物。廣泛分布於中國各地，並且為主要的溫室產品之壹。黃瓜是由西漢時期張騫出使西域帶回中原的，稱為胡瓜，五胡十六國時後趙皇帝石勒忌諱“胡”字，漢臣襄國郡守樊坦將其改為“黃瓜”（壹說隋煬帝所改）。黃瓜的莖上覆有毛，富含汁液，葉片的外觀有3-5枚裂片，覆有絨毛。

現代生活，黃瓜已經成為壹種新型的時尚的健康食品。生吃黃瓜可以美容養顏，也可以用作減肥的食材