胡蘿蔔是涼的還是熱的？胡蘿蔔是涼性食物嗎？

1，胡蘿蔔不是涼性食物，而是平性食物，不熱不冷，如苦瓜、西瓜、番茄等。都是涼性食物，胡蘿蔔是平的。中醫認為，它們能補中氣、健胃、消食、壯陽、平五臟，治療消化不良、咳嗽、夜盲癥，都有很好的療效。

2.胡蘿蔔所含的胡蘿蔔素比白蘿蔔等蔬菜高30%至40倍。胡蘿蔔進入人體後，在壹系列酶的作用下，可以轉化為豐富的維生素A，然後被人體吸收利用，彌補了維生素A的不足，所以在日常生活中，壹定要註意多吃胡蘿蔔，因為胡蘿蔔對骨骼生長發育非常有益，還可以提高人體免疫力，預防便秘。