香辣雞爪雞翅的做法香辣雞爪雞翅的做法介紹

1.材料:雞爪250g，雞翅250g，濃縮鹵汁1，肉桂5g，白芷5g，香葉5g，花椒10g，幹辣椒20g，糖20g，味精10g，鹽30g，醬油20g，油20g，姜20g。

2.準備雞爪和雞翅，用清水浸泡30分鐘，撈起，辣椒切段備用。

3.將白糖炒成焦糖色，倒入濃湯，加水(骨頭湯會更好)，然後加入所有輔料，煮沸。

4.倒入雞爪和雞翅繼續煮，然後轉小火煮15分鐘，再燜15分鐘(更美味)。

5、拿起盤子撒些芝麻。