1、食材：魷魚須、洋蔥、小米辣、杭椒、蒜片、姜片。
2、魷魚須清洗幹凈，鍋中倒水，水開後下魷魚，放入姜片，料酒，焯水後撈出瀝幹水分。
3、鍋中倒油，爆香姜，蒜，小米辣，加入壹勺郫縣豆瓣醬炒出紅油，放入洋蔥翻炒，再放入魷魚須，杭椒。
4、翻炒均勻後加入壹勺生抽，壹勺蠔油，壹勺料酒、壹勺蒜蓉辣醬，撒上辣椒粉，孜然粉，白芝麻，翻勻即可盛出鍋。