1、可以，但是要加入小麥粉，綠豆只可以是鋪料，並且要先煮熟，就以制成綠豆饅頭。
2、自己做的話，料就是綠豆面、白面和雞蛋三大主料，綠豆粉自己是不成形的，所以與白面混合可以使面的任性加強，形成面條。加入雞蛋是為了是面色金黃，耐看且營養豐富。它的具體配比綠豆面：白面=2：1。如果壹碗綠豆面加白面半碗，然後雞蛋2個為宜。少許水。和面跟咱們平常基本相同。