1.蔥、姜、五花肉依次切丁。
2.加入料酒、醬油和甜面醬拌勻。
3.挑選並清洗面條。
4.用刀剁碎,加鹽,用手抓勻。
5.把面條放在肉餡裏。
6.加入花生油、胡椒粉、味精、香油拌勻。
7.將面粉放入盆中,加入冷水和成面團,小火煨20分鐘。
8.將面條揉成長條,切成每斤70丸。
9.搟成面團。
10.放入肉,包起來。
11.水燒開鍋,放入餃子。
12.大火煮沸後,倒入少許冷水煮沸,再倒入冷水。重復這個過程三次。
13.裝在盤子裏。
1.把火燒開,再煮幾分鐘。可以去掉中間的血沫,放入姜片和蒜片,放入兔肉,加入適量料酒,然後取出洗凈備用。
2、鍋裏放適量油,放入豆瓣醬和豆瓣醬翻炒。
3.放入蔥、姜片翻炒出香味。
4、加入適量的水和醬油。
5、桂皮、八角、花椒、辣椒、香葉、辣椒、豆蔻等。,也可以加入其他調料放進去煮。
6.