泥鰍是壹種海魚，肉質細嫩，味道鮮美，營養豐富，受到很多人的喜愛。不過由於它的骨頭比較多，處理起來可能會有點麻煩。
泥鰍的骨骼主要有頭骨、脊椎、肋骨和腹部骨骼。其中顱骨和脊椎骨是主要的骨骼部分，肋骨和腹部骨骼相對較少。在處理泥鰍時，妳需要註意這些骨頭，以免被刺傷或割傷。專業廚師通常熟悉泥鰍的骨骼結構，能更好地處理和烹飪泥鰍。