1，抓面:是西寧地區常見的風味小吃。香腸、羊肉、牛頭皮、牛筋放在煮好的面條上，用高湯反復過熱，拌入醋、蒜、韭菜沫、鹽等調料，配以熱湯和面條。
2.青海老酸奶:在青海民族飲食中歷史悠久。早在公元641年，唐朝的文成公主就通過青海湖畔的日月山和倒淌河進入西藏。
3.沙牛肉:是青海的壹道美食，配料簡單，制作方法方便，外酥裏嫩，味道鮮美，壹時間深受大眾喜愛。