沙蟹在沙灘上打洞。穴居在於海濱沙地泥濘的底部，兩棲，敏感，行走迅速，群居。東南亞濕地常見而獨特的“招潮蟹”大多是絨螯蟹科的成員。潮間帶有大量的中華絨螯蟹。除了用作家畜和家禽的飼料，沿海居民還經常腌制較大的螃蟹作為食物。