1、把羊油剁碎，把羊油，蔥花，孜然粉，鹽，油全部放在壹起攪拌均勻。
2、把面搟成大的面皮，當上壹層油，薄薄的油放羊油，卷成卷。
3、然後揪成壹個個的小面團，搟成有點厚度的面餅，喜歡薄的也可以煲點，不過那樣會很脆，好吃的羊油餅就可以出鍋了。
註意事項：羊油餅的制作關鍵在於煎炸的火候，如果火候太大容易將羊油餅烤焦。因此，在制作羊油餅的過程中要使用文火。