魚豆腐的制作方法有很多種。素食炸魚豆腐味道清新爽口，而且不油膩。這道菜的主料和調料是魚豆腐、胡蘿蔔、芹菜、鹽、味精、料酒。做法是將魚豆腐、胡蘿蔔和芹菜切絲，然後將胡蘿蔔和芹菜倒入鍋中壹起翻炒。當兩種蔬菜炒的差不多的時候，加入魚豆腐繼續翻炒，然後加入適量的鹽和味精，翻炒均勻，就可以出鍋裝盤了，完成壹份美味的魚豆腐炒。